貌美又吃不夠的小披薩

原料

高筋麵粉(麵餅): 94g, 低筋麵粉(麵餅): 40g, 水或牛奶(麵餅): 74g, 橄欖油(麵餅): 9.3g, 細砂糖(麵餅): 6.6g, 酵母(麵餅): 1.3g, 鹽(麵餅): 0.7g, 大蒜(紅醬): 半頭, 洋蔥(紅醬): 半頭, 月桂葉(紅醬): 1片, 黑胡椒粉(紅醬): 適量, 鹽(紅醬): 適量, 糖(紅醬): 適量, 青椒紅椒絲: 適量, 口蘑片: 適量, 脆皮火腿: 適量, 番茄醬: 適量, 馬蘇里拉芝士碎: 適量, 胡蘿蔔,土豆: 適量

步驟

1將麵餅材料混合均勻揉成麵糰,到出膜階段即可,室溫發酵至兩倍大。

2製作紅醬,準備披薩材料。 鍋中放油放入洋蔥末蒜末炒香,然後加入適量番茄醬(也可以放入些番茄泥),黑胡椒粉,月桂葉煮至湯汁濃稠成醬狀態,加入鹽,糖等調味品出鍋備用。 脆皮腸切片,青椒紅椒切絲。胡蘿蔔土豆切片。披薩上的蔬菜總量不要太多,不然做好後水分太多影響口感,可以預熱烤箱100度烘乾15分鐘。

3麵糰排氣後擀成適當大小,周邊稍厚,用叉子扎一些小孔,這樣做是避免披薩在烤制的過程中麵餅鼓起來,靜置20分鐘。 靜置好以後刷一層做好的紅醬,撒上一層芝士碎

4放一層肉,撒一層芝士碎,擺上青菜再撒一層芝士碎,然後還可以再撒些玉米粒豌豆粒,最後再撒些芝士碎。

5烤箱預熱210度15分鐘,出爐即食

小技巧

胡蘿蔔土豆切片要薄,青菜如果不烘乾一下就不要放太多,否則水分大影響了口感。 如果用不粘的模具正好,不是的話要在模具上先刷一層油。


相關菜譜

  • 貌美的早餐們
  • 香辣貌美小螺螄
  • 小披薩
  • 小披薩
  • 貌美簡單玫瑰花蜂蜜
  • 貌美豬皮凍(晶瑩剔透)
  • 披薩披薩?
  • 貌美香甜的法式櫻桃酪
  • 自製~披薩皮、披薩醬的披薩
  • 快手小披薩
  • 隨心所欲小披薩
  • 迷你小披薩
  • 隨心所欲小披薩
  • 土豆小披薩
  • 烤小披薩
  • 哺乳期能吃的披薩醬
  • 水果披薩(不用披薩醬的簡易披薩)
  • 鍋巴洋芋、永遠吃不夠的土豆
  • 吃不夠的香辣牛肉乾
  • 美式培根披薩
  • 好吃又可愛的 吞拿魚披薩
  • 我的披薩
  • 我的披薩
  • 披薩的做法
  • 香噴噴的披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩?,
  • 披薩?