低粉: 45g， 燕麥粉（我都直接用速食燕麥打成粉）: 25g， 全麥粉: 50g， 鹽: 1g， 泡打粉: 2g， 小蘇打: 2g， 蜂蜜: 40g， 牛奶: 90g， 雞蛋: 30g， 生薑蓉: 2tbsp， 無味植物油: 30ml， 椰蓉: 適量
1粉類、鹽，小蘇打和泡打粉混合過篩
2牛奶雞蛋蜂蜜植物油混合均勻，攪拌均勻
32中加入生薑蓉拌勻，再加入步驟1攪拌均勻
4倒入馬芬模，八分滿（我的六連模稍微小點，還拿了個小杯子裝多出的一點，但這個分量六連模差不多的）頂上撒點椰蓉裝飾並增香，180攝氏度15～20分鐘，或用牙籤插入麵糊無粘連即可
生薑用磨茸器磨碎點，分量按自己接受程度掌握唄 椰蓉不撒也行的