煙燻豆乾: 兩塊， 茭白筍: 1條， 杏鮑菇: 1個， 新鮮香椿葉: 適量， 姜: 兩片， 鹽: 適量， 生抽: 少量
1煙燻豆乾、茭白筍、杏鮑菇切絲
2香椿葉和姜搗成泥，加水半碗備用
3鍋中熱油，加入上述材料，再加入適量鹽和少量生抽，翻炒後加蓋燒燜萬分鐘即可