原料

意面: 一小把， 蠶豆: 100克， 木耳: 一小把， 蒜蓉: 四分之一勺， 鹽: 三克， 甜辣醬: 五湯匙

步驟

1意面煮十一分鐘後撈起

2蠶豆切顆粒，開水裡焯一下。木耳切碎塊兒，開水焯一下。

3在意面煮到五分鐘時，鍋內倒少許油，放入蒜蓉爆香。放入蠶豆和木耳，翻炒三分鐘。放入鹽翻炒幾下，再倒入甜辣醬翻炒均勻，迅速蓋在意面上。