糖醋魚

原料

鯉魚: 1斤左右, 蔥姜蒜、鹽: , 糖、醋、澱粉:

步驟

1新鮮的鯉魚收拾乾淨,切段,用鹽、料酒、蔥姜蒜腌制一晚

2炸之前把魚塊均勻裹上薄面

3調好糖醋汁:糖\醋\面\水比例:3:2:2:1

4熱鍋涼油

5中小火開始炸

6炸到兩面金黃,熟了後夾出

7糖醋汁小火熬稠,均勻澆在魚上

8最愛吃魚皮了,酸甜酥香


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