原料

豬肉（肉沫）: 200g， 土豆: 一個， 西紅柿: 一個（稍大）， 青椒: 一個（根據自己的口味）， 麵條: 適量， 蔥、姜、蒜: 適量， 雞精、鹽: 適量， 生抽: 80g， 老抽: 20g， 海鮮耗油: 10g

步驟

11.材料準備： 將豬肉打成肉沫，土豆洗凈切成丁狀，青椒洗凈切絲。 姜和蒜用刀背拍成末，將生抽，老抽，耗油混合在一起

22.煮麵 將麵條和西紅柿整個一起放入水中煮，麵條煮了半熟撈入冷水中備用。 西紅柿煮熟去皮，放進榨汁機打成漿狀。

33.食用油倒入平底鍋中，待油熱後，放入蒜和姜，放入肉末炒到半熟，接著放入土豆丁。把土豆丁炒了將近2分鐘，倒入準備好的醬汁，接著倒入西紅柿。 放入雞精和鹽調味（適量）

44.調小火，放入麵條攪拌。 待麵條在鍋中迴旋2-3分鐘後，關火即可。

小技巧

1.麵條一定不要煮熟 2.攪拌麵條時用筷子，鍋鏟會弄斷麵條 3.最後一定要小火，不然會粘鍋