秘制烤腸

原料

豬大腸: 兩斤, 蔥姜: 適量, 鹽: 半小勺, 黑抽: 上色用一點, 生抽: 3小勺, 蚝油: 2小勺, 白砂糖: 勺, 十三香: 適量, 南腐乳: 半隻, 蔥頭: 適量, 香菜: 適量

步驟

1豬腸洗凈,放薑片焯過水煮下,放涼後,調料品放下腌個二十分鐘

2烤盤放錫紙,大腸擺放整齊

3預熱烤箱,二百度烤十分鐘,後一百八十度烤三十分鐘,中途要用夾子翻幾次

4後五分鐘看上色金黃,烤好取出放涼

5切片擺盤上桌

小技巧

中途要勤翻身,小心別烤糊了


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