草莓大福

原料

草莓: 適量, 圓粒糯米: 280克, 水: 180克, 豆沙: 適量, 椰蓉: 適量

步驟

1圓粒糯米多洗幾遍控干水份

2水180ml,如果喜歡軟糯的口感,水份可以再加10-20ml

3米和水倒入麵包機

4選擇功能鍵19.麻薯

5做麵糰中

6做好的糯米麵團

7草莓洗乾淨,用廚房紙沾干水份

8豆沙分割成均勻的大小

9用豆沙裹住草莓的下半部分,露出草莓尖尖

10取出一小塊冷卻好的麵糰

11麵糰按扁,草莓尖衝下放入

12輕輕拉抻麵皮裹住豆沙草莓

13放入椰蓉里滾一滾

14做好的草莓大福

15Q彈軟糯,好看又好吃!


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