豬肉酸菜燉粉條

原料

五花肉: 克400g, 酸菜: 1棵(約1kg), 鹽,雞粉,胡椒粉: 適量, 姜,八角,桂皮: 適量, 生抽,味精: 適量, 蒜蓉醬油,辣椒醬: 自選

步驟

1豬五花肉切片,姜切片!

2酸菜切絲投水攥干備用!

3粉條泡好備用!

4凈鍋開火放入五花肉,姜,桂皮,八角煸炒至五花肉出油!

5加入酸菜混炒!

6放入粉條,鹽,雞粉,生抽,胡椒粉,清水沫過食材,大火燒開轉小火半小時即可!

7成品裝碗!(也可用香菜蓋頭做裝飾)

8我特意加了蒜蓉醬油和辣椒油做蘸料,這是東北的吃法,供朋友們借鑑!


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