黃油: 65g， 高筋粉: 70g， 玉米澱粉: 35g， 蛋白: 25g， 糖粉: 35g
1軟化黃油加糖粉打發，分次加入蛋白，混合均勻
2加入過篩的高筋和低筋麵粉，用刮刀拌至無乾粉
3倒入裱花袋，擠出喜歡的形狀
4烤箱180度20分鐘左右，個人烤箱不同時間不同，烤至表面略微上色即可，我喜歡花紋黃黃的哈哈
個人感覺維也納酥餅太酥，家裡又只有高筋和玉米澱粉，自己按粉量液體量做的這款，吃到很有驚艷的感覺，又酥又脆！！！