姜蔥雞

原料

雞: 隨意, 蔥: 隨意, 姜: 隨意, 雞精粉: 隨意

步驟

1雞,姜,蔥下鍋,水淹過雞,煮一分鐘

2準備足夠的冰水,把雞塊放入冷水,浸約2分鐘(使雞肉有嚼勁,口感更好)

3將雞肉煮熟,瀝干裝盤

4將姜蔥切碎,加入雞精粉,和雞肉一起攪拌均勻便完成


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