烤羊肉串

原料

羊腿肉: , 生抽: 勺, 鹽: , 洋蔥: 個, 青椒: , 生薑: , 大蒜: , 黃酒: , 生粉: , 辣椒粉: 勺, 孜然粉: 勺, 黑胡椒粉: , 花椒: , 油:

步驟

1羊腿肉、洋蔥、青椒切塊,姜、蒜切片,黃酒、生抽、鹽、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒、孜然、油腌制2小時,竹籤浸透水。

2烤箱200℃預熱,間隔著串肉和洋蔥青椒,烤盤墊錫紙,刷薄油,擺好肉串,下層20分鐘,10分鐘後翻面,再過5分鐘撒白芝麻並移到中層,取出後擺盤撒黑胡椒和歐芹碎。

3趁熱食用


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