熟牡蠣肉: 十隻， 雞蛋: 三至五枚， 蒜: 三至四瓣， 番茄醬: ， 花生油: ， 食鹽:
1海蠣肉剁碎打入雞蛋放少許鹽攪勻。
2鍋中倒入花生油，七分熱時倒入混合物。
3雙面煎至金黃色，取出。
4鍋中倒入少許油，蒜切沫倒入翻炒，加入番茄醬，數秒後關火倒在蛋餅上。
建議使用平底鍋，讓海蠣可以均勻的分布於蛋餅上。