豌豆: 300克， 肉末: 60克， 薑末: 15克， 糖: 1克， 鹽: 2克， 水澱粉: 少許， 味精: 少許， 食用油: 適量
1準備好肉末、薑末、豌豆。
2熱鍋倒油六層熱，下入薑末炒香後下 入肉末炒散至斷生。
3下入豌豆推炒幾下加入沒過豌豆的 水，加點糖，煮10分鐘左右至熟， 加鹽、味精，水澱粉推勻收汁起鍋。
4好吃！
肉末豌豆要少放鹽，才能體現新鮮豌豆的本味。