可樂雞翅根

原料

雞翅根: 6支, 可樂: 300ml, 白糖: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1雞翅根洗凈,側面劃刀切一個小口子便於雞肉裡面入味。

2炒鍋放水,雞翅根進行焯水,把血漂清,撈出

3腌制雞翅根,放料酒、蔥姜蒜、老抽、糖,攪拌勻,給每個雞翅裹勻,腌制半小時

4炒鍋熱油,放入一點點白糖炒糖色,待糖色炒開倒入腌好的翅根炒至翅根微微變黃,倒可樂麼過翅根即可,煮開鍋調小火蓋鍋蓋慢慢燉煮,二十分鐘即可,隨時關注燉煮情況以免火候不適鍋干燉糊。


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