類似於辣醬面的炸醬麵

原料

五花肉: 500克, 黃豆醬: 一瓶, 甜麵醬: 200g, 生薑: 適量, 味精: 適量, 大蒜: 適量, 豆乾一包: 適量

步驟

1準備材料,甜麵醬沒拍進去

2肉切成小丁,生薑切小條,蒜切碎,

3豆乾切成小丁備用

4熱油倒入姜蒜爆香

5加入肉丁炒至發白出油,加入黃豆醬一瓶和甜麵醬調味,適當加佐料攪拌,加入豆乾熬至濃稠

6瓶子裡還有醬可以加水搖晃把醬全部倒入鍋內,熬至粘稠可以加適量的味精和麻油即可

7炸醬麵就是這樣,伴著黃瓜絲和炸醬,最好是手擀麵,但是沒做手擀麵直接掛麵講究味道也可以。感覺加湯加點醬油就是辣醬面啦


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