腌蘿蔔

原料

白蘿蔔: 一隻, 鹽: 適量, 冰糖: 適量, 米醋: 適量, 辣椒粉: 適量

步驟

1選一根你喜歡的白蘿蔔,切片或切丁均可

2加入適量的鹽,可以多一點,反覆揉搓均勻,放置20分鐘左右,直至蘿蔔變軟

3切適量大蒜籽和泡椒,然後倒掉蘿蔔腌漬而出的水,用清水沖洗乾淨一下

4加入大蒜籽,米醋和冰糖,根據自己口味而來,不停拌勻,直至充分入味

5加入辣椒粉,拌勻

6裝瓶,放冰箱,過兩天就可以吃了


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