排骨: ， 米粉: ， 蔥姜: ， 木耳: ， 蔬菜: ， 鹹蛋:
1排骨用熱水焯燙洗凈去血水，然後倒入砂鍋加入適量水個蔥姜燒開後改小火燉90分鐘
290分鐘開大火之後加入木耳，這樣木耳口感才脆爽，等湯再次燒開之後關火，把米粉倒入，用砂鍋的預熱使它更入味
3擺上蔬菜和鹹蛋
將干米粉泡在涼水中一個小時（一天也行啊）； 米粉隨冷水下鍋，加熱至水開後關火，讓米粉靜置的水中大概半小時後撈起過涼；