香草蒜烤薯

原料

中型馬鈴薯: 3隻, 香草碎: 適量, 蒜頭: 5瓣, 黑椒: 適量, 海鹽: 適量, 醋: 適量, 牛油/橄欖油: 適量

步驟

1薯仔去皮切塊,放在鹽水中煮10分鈡,撈起俻用

2烤盤倒入橄欖油或者牛油,我會放到烤盤底都薄薄一層的程度,薯仔倒入烤盤,撒黑椒和鹽,190℃烤30分鈡

3烤好的薯仔輕輕的壓一下,別壓爛,讓祂們一直待在烤盤

4將自己喜歡的香草(新鮮和乾的都可以),蒜頭,橄欖油和醋混合好,直接倒在薯仔上

5放回烤箱190℃ ,30分鈡後就有一盤外脆內軟的美味烤薯

小技巧

蒜頭不必去皮,輕輕按扁一下就行了


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