土豆(中等個頭): 2個， 黃瓜: 1條， 青椒: 1個， 鹽: 1調料勺， 味精: 數粒， 王守義鮮辣粉: 1/3 調料勺， 香蔥: 1根， 蒜頭: 2瓣
1土豆、黃瓜均切薄片(黃瓜可以去皮)，青椒橫刀切圈，蒜頭拍泥，香蔥切蔥花。
2鍋放油6成熱放入蒜泥、青椒，炒香後放入土豆片大火迅速爆炒至微透明，放入鹽、味精、鮮辣粉，轉小火
3放入黃瓜片、蔥花迅速炒勻(大概也就十幾秒)，可以放一點生抽和醋，入味即關火。
4出鍋→_→ 像素太渣請湊合看。。。
1，土豆片我喜歡口感脆的，所以大火爆炒不能超過1分鐘， 2，黃瓜片千萬不能炒熟，味道很銷魂，如果掌握不好火候，索性關火後入鍋拌一拌，味道也很不錯的