海蜇: ， 青瓜: ， 洋蔥: ， 紫甘藍: ， 香油: ， 鹽: ， 陳醋: ， 香菜: ， 白芝麻: ， 生抽: ， 雞粉: ， 糖: ， 適量:
1海蜇開袋後先用清水泡一下鹽份，再過涼開水泡一下；再瀝干備用；
2青瓜切絲備用；
3香菜，紫甘藍也切絲備用；
4洋蔥切絲備用；
5調涼拌汁，盤中入少許鹽，糖，陳醋，香油，雞粉，炒香的芝麻等等拌勻；
6把海蜇和所有蔬菜絲混在一起；
7淋上調味汁拌均即可！
愛吃辣的加點辣椒油更香啊