咖喱豬排飯

原料

雞蛋: 2個, 豬肉: 500g, 土豆: 1個, 洋蔥: 四分之一個, 咖喱塊: 半盒, 小番茄: , 西蘭花: , 麵包屑: , 九層塔: 少許

步驟

1開水抄西蘭花,出鍋前加幾滴油,看起來翠綠翠綠;切好番茄待用

2準備醬油、黑胡椒腌制豬排,打散雞蛋。待用

3盤子平鋪好麵包屑,先將豬排裹蛋液然後裹麵包屑,手拎豬排不掉渣即可,然後待用!

4開始做咖喱醬:放入洋蔥、土豆翻炒,加入咖喱塊並加開水燉煮,等土豆塊面了以後,大火收汁關火。

5倒油,燒制170度(筷子放進去後,周圍起油泡),將裹好麵包屑的豬排入鍋!炸兩遍,呈金黃色(可用筷子扎透豬排,為熟)

6完成篇!


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