鍋巴粥

原料

主料:粳米100克,鍋巴(小米)200克, 輔料:山楂50克, 調料:白砂糖10克

步驟

1.將鍋巴掰碎;將山楂切片曬乾,再將山楂片洗凈。 2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。 3.取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火熬煮,至粥將成時,加入鍋巴,再略煮片刻,以白糖調味,即可盛起食用。

小技巧

食物相剋: 粳米:唐•孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」 清•王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。


相關菜譜

  • 西紅柿牛肉土豆鍋巴粥
  • 鍋巴
  • 鍋巴
  • 鍋巴
  • 鍋巴
  • 韓式辣味海鮮鍋巴粥
  • 鍋巴菜
  • 鍋巴泥鰍
  • 雜糧鍋巴
  • 鍋巴雞蛋羹
  • 蛋黃鍋巴
  • 鍋巴肉片
  • 蔬菜鍋巴
  • 鍋巴炒飯
  • 鍋巴蛋炒飯
  • 土豆鍋巴
  • 五香鍋巴
  • 鍋巴肉片
  • 鍋巴肉片
  • 鍋巴土豆
  • 鍋巴土豆
  • 自製鍋巴
  • 饞嘴鍋巴
  • 鍋巴土豆
  • 燕麥鍋巴
  • 腊味鍋巴
  • 鍋巴洋芋
  • 鍋巴土豆片
  • 神秘鍋巴
  • 大米鍋巴
  • 糯米鍋巴
  • 鍋巴土豆
  • 鍋巴肉片
  • 鍋巴肉片
  • 夢幻鍋巴