西葫蘆雞蛋餅

原料

西葫蘆: 1根, 雞蛋: 4個, 鹽: 適量, 小蔥: 1棵, 澱粉: 適量

步驟

1食材準備:西葫蘆 雞蛋 澱粉 食鹽 蔥

2西葫蘆洗凈擦絲 加入雞蛋少許鹽 澱粉加水兌成水澱粉

3順時針方向攪拌上勁

4靜至氣泡消除

5取小碗放一層保鮮膜(方便蒸熟後脫模)

6蓋上保鮮膜,在保鮮膜四周用牙籤扎幾個小孔,大火燒開整蒸20分鐘

7成品(冷卻後切塊擺盤凹造型1)

8成品(造型2)

9成品(造型3)


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