原料

雞蛋: 2隻， 臘腸: 1根， 米飯: 1碗(最好是隔夜飯）， 蔥:

步驟

1雞蛋打散，熱油後小火攤成形，嫩嫩的就出鍋。

2蔥末熗鍋，把切成小塊的臘腸放進去大火翻炒。

3放米飯，翻炒之後放雞蛋。

4按口味放鹽，出鍋之前淋上一點醬油。

5出鍋。

小技巧

因為臘腸本身略咸，所以放鹽的時候要適量。