原料

童子雞一隻，生薑，蒜少許。:

步驟

1將雞洗凈，隔水蒸熟。

2雞蒸熟，切好裝盤。

3將事先切好的姜蒜未小炒至金黃色，加入蒸雞時多餘的湯汁，調至濃稠狀，加鹽，味精即可。

4燒好的薑汁，倒入雞肉中就大功告成了。