香辣小龍蝦

原料

小龍蝦: 500g, 小米椒: 50g, 蔥,姜,蒜: 少許, 醬油,料酒,鹽,白糖: 少許

步驟

1將龍蝦洗凈,最好放少許鹽泡會,

2切好蔥姜蒜,小米椒,備用

3倒入油,放入蔥姜蒜爆香

4倒入小龍蝦,開大火翻炒

5炒至顏色都變紅後,調小點火,倒入料酒,醬油,放入鹽,蓋鍋蓋悶

6把汁悶干後,放入點白糖,撒上蔥花,倒入一點點水,稍微翻轉下就可以出鍋了


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