蝦仁: 200g， 荸薺: 4顆， 油條: 1/3條， 青蔥: 1/2支， 洋蔥: 50g， 蒜末: 10g， 姜: 10g， 萵苣: 1/4顆， 牛頭牌泰式酸辣湯塊: 1塊， 糖: 1/2小匙， 米酒: 10cc
1蝦仁切丁，荸薺、洋蔥、蒜頭、薑及蔥切碎，油條壓碎備用
2萵苣剝大片泡冰水約5分鐘瀝乾，牛頭牌泰式酸辣湯塊壓成粉備用
3起鍋入油爆香薑末、洋蔥及蒜碎，依序加入蝦仁丁及荸薺拌炒，加入牛頭牌泰式酸辣湯塊粉、米酒及糖調味後最後加入油條拌勻以生菜包裹即可