醬油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 魚雜: 一斤， 辣醬: ， 料酒: ， 尖椒: 兩個
1油燒熱放蔥姜炒出香味，放醬油料酒辣醬
2放入尖椒繼續炒 加水少量
3放入魚雜燉15分鐘，出鍋時放入適量的鹽
不喜歡辣醬的朋友，可以把辣醬換成黃豆醬