檸檬烤雞

原料

雞: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 蒜: , 橄欖油: , 檸檬: , 香草、鼠尾草(或者綜合香料包): , 鹽: , 胡椒:

步驟

1烤箱預熱240度

2準備菜蔬,不用剝皮,洗凈後大大咧咧直接切大塊兒

3大蒜連皮刀背拍,使皮肉分離

4將改刀的菜蔬鋪在烤盤上,澆橄欖油

5用鹽、胡椒、橄欖油給雞全身按摩

6檸檬用牙籤或者刀尖扎透(如有微波爐,可中高火轉40sec方便檸檬味道釋放)

7把檸檬(、香草)塞進雞肚子裡

8處理好的雞放在烤盤的蔬菜上

9雞進入200度烤箱烤制,中途觀察如果過干可適量噴水(或含鹽黃油)

小技巧

1、烤制的具體時間按雞個頭的大小斟酌,3斤左右的雞我之前的經驗是50分鐘。 2、雞腿是最不容易熟的部分,如果刀尖扎進去沒有血水溢出,整隻雞就可以判斷烤熟了。 3、取出雞後,可以用錫紙包裹靜置15分鐘(這個是烤肉的慣用伎倆,如果著急下刀,肉汁就會流出來導致肉質變柴。


相關菜譜

  • 檸檬烤雞
  • 檸檬烤雞
  • 檸檬烤雞
  • 簡易檸檬烤雞
  • 檸檬大雜燴烤雞腿
  • 檸檬香茅草烤雞
  • 檸檬蒜香烤雞
  • 蜜汁檸檬烤雞
  • 檸檬蒜香烤雞
  • 檸檬袋袋烤雞
  • 蒜香檸檬烤雞
  • 檸檬香茅草烤雞
  • 檸檬香草烤雞件
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 檸檬雞
  • 蒜香檸檬烤雞腿
  • 奧爾良檸檬烤雞
  • 檸檬香料烤雞 Rotisserie Chicken
  • 基礎黑椒檸檬烤雞
  • 烤箱菜—檸檬雞烤菜瓜
  • 迷迭香檸檬烤雞
  • 奶香檸檬烤全雞
  • 檸檬烤翅
  • 檸檬烤雞翅
  • 烤檸檬鱸魚
  • 檸檬烤魚
  • 檸檬烤魚
  • ?檸檬烤魚
  • 檸檬烤魚
  • 檸檬烤魚