肉骨湯

原料

排骨: , 丁香: , 大蒜: , 枸杞: , 八角: , 甘草: , 陳皮: , 桂圓乾: , 鹽: , 雞蛋: 一個

步驟

1雞蛋攤成蛋皮切成絲

2排骨出水

3湯鍋里水燒開放入排骨及丁香、大蒜、枸杞、八角、甘草、陳皮、桂圓乾煮沸後轉小火(煮約90分鐘)

4出鍋前放入蛋皮絲及適量鹽


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