pizza麵包

原料

大圓法國麵包: 1顆, 培根: 3條, 3條: 1/2顆, 番茄: 2顆, 蒜末: 2大匙, 羅勒葉: 6片, 鹽腌火腿: 2片, 起司絲: 2大杯, 番茄醬: 2大匙

步驟

1【1】切食材 將洋蔥、西紅柿、培根切丁。(怎樣切洋蔥更順手,詳看本文下方小技巧❶)

2【2】製作披薩醬 先往炒鍋里放入培根,將培根的油份炒出來後放入洋蔥丁,將洋蔥的焦香味和甜度炒出來,隨後再放入番茄丁。炒的過程中如果覺得太干,可以適當放一點橄欖油潤一下食材。(洋蔥和番茄不要同時放,因為番茄的水分會導致洋蔥炒不出焦香味)

3【3】調味 往上述鍋里倒入蒜末、番茄醬、黑胡椒和羅勒葉,然後將其炒勻。(不用放鹽,因為番茄醬自身的鹹度已經夠了)

4【4】切麵包 將麵包橫豎交叉切成網狀,底部不要切斷哦。(詹姆士使用的是大圓法國麵包,你也可以根據自己的喜好換成其他麵包,但麵包最好硬一點,這樣加入披薩醬後不容易塌陷)

5【5】塞食材 將炒好的各種食材塞進切出來的麵包縫隙里。

6【6】塞鹽腌火腿 將鹽腌火腿撕碎,也放入麵包縫隙中,如果家裡沒有鹽腌火腿也可以不放。

7【7】烘焙 在麵包縫隙里塞滿起司絲,然後將麵包放到烤箱裡,用200度的溫度烤10分鐘。

8Pizza麵包:「我長這個樣子!」

小技巧

❶怎樣切洋蔥更順手? 先不要把蒂頭切掉 讓蒂頭固定住洋蔥 這樣切起來更方便 不會滑手


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