原味曲奇

原料

低粉: 200g, 黃油: 130g, 細砂糖: 35g, 糖粉: 60g, 雞蛋: 1隻

步驟

1黃油切小塊室溫軟化

2用打蛋器打到順滑,加糖打到體積膨大

3分三次加入雞蛋,每次加入都要充分兩者充分融合

4篩入低精麵粉,拌勻。用曲奇嘴擠出自己喜歡的花紋,烤箱預熱190度10分鐘左右。

小技巧

曲奇一定要高溫,才能定型哦,用10g抹茶粉替代麵粉就是抹茶曲奇,用20g可可粉替代就是巧克力曲奇,嘿嘿~~


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