花蛤: 半斤， 冬瓜: 1塊錢， 枸杞: 8顆左右， 蔥段: 1小顆， 鹽，味精，胡椒，麻油: 都少許， 姜: 幾小片， 蝦米: 幾顆
1將花蛤用沸水煮開花，撈起
2將冬瓜切小片，姜切片
3將水煮開，將薑片和冬瓜丟進去煮開，再放花蛤煮開。
4放鹽，胡椒，味精和稍許麻油，枸杞，蝦米煮開撈起食用
冬瓜不要切大塊的，跟花蛤不成比例不好看 麻油放少點，多了油膩膩的 蝦米和枸杞都是幾顆點綴下顏色而已，不要喧賓奪主