金針菇肥牛

原料

肥牛: 1包, 金針菇: 5元, 雞油老乾媽: 2勺, 油.鹽: , 蒜頭: 5瓣, 干辣椒: 4個, 乾花椒: 1小把, 香菜.小蔥:

步驟

1干辣椒花椒先干鍋炒香備用,與此同時將肥牛解凍先焯水備用[肥牛焯水去碎雜質]

2鍋下油7分熱,下蒜末蔥頭

3按自己喜好度加入老乾媽,我是加入2勺

4加入開水燒開

5水開後加入金針菇 水煮3-4分鐘 [菌類還是稍微久點] 加入鹽

6姜焯水過的肥牛下鍋,2分鐘起鍋

7最後一步也是最關鍵一步,姜干辣椒花椒蔥末香菜,油燒開澆下去


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