全麥麵粉: 500g， 酵母: 5g， 雞肉餡: 20oz， 紫洋蔥: 一個， 西柚: 半顆， 紅薯粉絲: 60g， 鹽: 少許， 十三香: 少許， 生薑: 少許， 老抽: 少許
1小碗里加溫水喚醒酵母。
2將酵母水加入大碗，慢慢加水直至麵糰比較柔軟光滑。
3放在溫暖的地方等麵糰發酵至差不多兩倍大。
4肉餡中加少許薑末，鹽，洋蔥碎，切菜碎，紅薯粉碎，老抽。
5包包子。 水開後，大火40鍾。
6剩下的肉餡，弄成丸子 350華氏度，30分鐘。
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