椰漿培根蘑菇意面

原料

蘑菇: 1隻, 培根: 50g, 椰漿: 100g, 意面: 50g, 鹽 現磨黑胡椒: 適量, 紅石榴: 擺設, 大蒜(可選): 適量

步驟

1培根切塊,蘑菇切厚片,喜歡大蒜的可以準備一些蒜切片

2燒一鍋水,撒點鹽,下意面,煮10-15分鐘

3另起一鍋,倒一點橄欖油,放入蒜片爆香,後放入培根塊和蘑菇,翻炒

4培根塊焦香蘑菇變色後,倒入椰漿,大火煮開後中小火熬煮

5撒入適量鹽和現磨黑胡椒,注意培根本身有鹹味鹽要小心加,熬煮時要不時推一下椰漿,煮3-5分鐘後,把另一鍋煮完的意面放進椰漿里拌勻

6最後覺得椰漿被意面吸收的差不多了就能出鍋啦~ 撒了點白天沒吃完的紅石榴,酸酸甜甜又美觀?


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