紅豆沙磅蛋糕

原料

黃油: 100克, 太古紅糖: 75克, 雞蛋: 2隻, 紅豆沙: 170克, 蜜豆: 適量, 低粉: 140克, 泡打粉(可忽略): 2克, 杏仁片: 適量

步驟

1100克黃油室溫軟化 ➕ 75克紅糖 打發5—10分鐘 讓黃油膨發 紅糖溶化

2分3次加入全部雞蛋液

3➕175克紅豆沙 攪拌

4➕適量蜜豆 略拌

5篩入140克低粉 拌勻 加入水果條模具 撒上杏仁片

6170度 55—60分鐘


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