肉丁炸醬麵

原料

五花肉(肉丁): 200-300g, 甜麵醬(一袋): 150g, 豆瓣醬: 兩勺, 蔥姜: 適量, 料酒: 適量, 糖: 少量, 鹽: 少許

步驟

1新鮮肉丁用料酒、鹽腌制一會兒 同時切蔥姜成末

2將甜麵醬和豆瓣醬混合在一起

3熱鍋 倒入油 七八成熱的時候放入蔥姜煸香

4放入豬肉丁 煸炒至變色

5放入 混合醬(甜麵醬+豆瓣醬) 攪勻

6放入適量溫熱水 小火熬5-10分鐘

7放入適量糖   盛出大功告成!

8可以再加上各種喜歡的菜碼 豐富營養

小技巧

1 豆瓣醬比較咸,愛吃淡的盆友少放吧 2 擦絲剩下的黃瓜尾巴可以用來做筷子托噢   把食材利用的淋漓盡致?


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