涼拌青口

原料

青口: 250g, 大蒜: 3瓣, 辣椒: 1/3個, 芹菜: 少許, 味事達生抽: 1.5湯勺, 雞精: 少許

步驟

11.青口整個洗凈,放進開水中,等水再沸騰立刻撈起。

2將已煮熟的青口剝殼,去一半留一半,擺盤。

3芹菜切小粒,大蒜和辣椒剁碎。

4將拌料加上生抽 ,雞精拌勻。

5將第四步的材料均勻淋在青口上即可。

小技巧

青口一定不能久煮,最好的口感是放進開水中水再冒泡立刻關火撈起。


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