芥蘭土豆面

原料

掛麵: , 老乾媽: , 郫縣豆瓣醬: , 芥蘭: , 雞蛋: , 土豆:

步驟

1放油,油熱後加一勺豆瓣醬一勺老乾媽爆香,土豆切薄片,放入爆香好的辣醬中。

2翻炒土豆片刻,加水,水燒開後把掛麵放進去。

3面快熟時,放入芥蘭(其他青菜也可以),雞蛋。快出鍋時加點鹽(如果老乾媽豆瓣醬夠咸就不用加了),雞精,麵條完全軟了就可以吃了。


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