原料

墨魚，肚頭，薑片，蔥段，蒜仁，干辣椒，花椒，香辣醬，魚片

步驟

1、墨魚切片上漿，肚頭改刀成菱形片。 2、煸薑片、蔥段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣醬，加入高湯，倒入鍋內略煮，放入魚片略煮，調味後盛入沙鍋內即可。