楊枝甘露(無西米)

原料

芒果: 250g, 西柚: 適量, 椰漿: 100g, 奶油: 50g, 白砂糖: 10g, 西米: 50g, 薄荷葉: 2~3顆

步驟

1準備食材   芒果切丁,其中1/3果肉裝飾用,2/3果肉做果漿。

2  將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用。

3      煮西米這步我沒有做,若需要可參考:鍋中煮水,水沸後放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘。   燜好的西米取出過涼,此時西米中間還有小白點。   另煮一鍋水,水沸後,放入過涼的西米,繼續煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。

4 西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用。  取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起。  攪拌均勻,裝入杯中,加芒果丁、西柚絲、薄荷葉裝飾即可。

小技巧

西米內容我是網上看到的步驟。


相關菜譜

  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露