寶寶輔食:香蕉馬蹄卷

原料

香蕉: 1個(去皮後80-90g), 野生馬蹄粉: 25g, 清水: 100ml

步驟

1用叉子將熟透的香蕉壓成泥,要選擇熟透的香蕉哈。

2提前在馬蹄粉中加入100ml清水,混合攪拌,將馬蹄粉充分溶解。 》每種馬蹄粉的效果可能會不太一樣,所以配方中的馬蹄粉量僅作參考,小芽用的是野生手工純馬蹄粉,效果會比較好一些。

3將溶解好的馬蹄粉溶液倒入到香蕉泥中,用筷子充分混合均勻備用,最後的混合液是比較稀可以較好流動的。

4準備好蒸鍋,大火煮開,轉中火。 提前準備一個比較平的盤子,有披薩盤更好,嘿嘿,把步驟3中的混合液舀入,然後轉動盤子平鋪,薄薄一層就好的哈,不需太厚。 》如果蒸的時候,蒸鍋沒有透氣孔,可以在蒸鍋邊緣架一根筷子,這樣可以避免太多水蒸氣流進去。

5放入蒸鍋(水開後放入哈),3-4分鐘後,將蒸鍋蓋子打開,此時已完全變色熟透凝固,就可以把盤子拿出來啦。

6冷卻後再脫盤哈,著急的將盤子底部浸在冷水中,很快就冷卻啦。 從邊緣開始撕開,只要蒸透了冷卻後是很好脫盤的,撕開邊緣後直接捲起來即可。

7切段,開吃,軟軟糯糯,香香甜甜,做法不難,趕緊試試吧!


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