雞肝: 一盒（大概380克左右）， 黃瓜: 一根， 洋蔥: 一個， 蔥: 一根， 蒜: 三四瓣， 小米椒: 兩三個， 辣椒醬: 兩勺（更多也行 不加也行 很隨意）， 鹽: 憑個人口味， 糖: 憑個人口味， 啤酒\料酒: 一勺， 味精: 一點兒（不健康 其實只加糖提味就夠了）， 花椒粉: 憑個人口味（沒有也行）， 孜然粉: 憑個人口味（沒有也行）
1蔥 蒜 小米椒 隨意切
2一隻洋蔥切成段
3黃瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊
4雞肝切成片 （這次買的雞肝有點兒碎 真心不是我刀功不好啊）
5開火燒油 放蔥蒜洋蔥和辣椒醬啦
6洋蔥炒軟些就可以放雞肝啦
7雞肝大概翻炒之後加入黃瓜片
8放些啤酒繼續翻炒 我看了好多菜譜 雞肝都是大火快炒 可是可能是我的活不夠旺 所以還是要好好炒熟 時間就久了一些 雞肝還見紅就最好別吃哦
9雞肝變色以後放花椒粉 孜然粉 鹽 糖和一丟丟味精（或雞精 也可不放）
10炒好出鍋啦 雖然拍出來不是很好看 不過也是簡單好吃 菜做出來也就最多15到20分鐘吧 配上一碗米飯好吃上天啦 推薦給大家試試嘍