西瓜皮: 200g， 黑木耳: 2朵， 玉米: 1/2根， 瑤柱: 10g， 鹽: 少許
1西瓜皮切大塊，去老皮
2剩餘的青色瓜皮切1cm左右的小丁
3木耳用溫水泡發，撕成小朵
4瑤柱用溫水泡發，撕成細絲狀
5玉米切小段
6將珧柱放入湯鍋，加1L水
7大火燒開，放入玉米和木耳
8煮一分鐘左右，倒入瓜皮丁
9轉小火煮20分鐘左右，關火後加少許鹽調味
1．瓜皮先切大塊，再去除老皮會比較容易操作； 2．瑤柱需提前泡軟，洗去表面析出的鹽霜； 3．該款湯是快手湯，不需煮太久，食材熟透即可關火。