如意小南瓜

原料

南瓜: 8兩重的一個(如果買大南瓜就切一半好了), 糯米粉: , 葡萄乾:

步驟

1南瓜去皮去瓤,切成薄塊。用微波爐叮熟,分3次叮,前兩次3分鐘,最後一次2分鐘

2將熟南瓜搗成泥,加入糯米粉。根據南瓜的水份含量不同,加入的份量自己掌握,和成柔軟的麵糰

3將麵糰分成小團,裡面包入葡萄乾

4整為扁圓形,用牙籤劃出南瓜紋。再頂端插一個葡萄乾

5上蒸鍋蒸上8分鐘


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