辣椒炒豆腐乾

原料

主料:豆腐干 輔料:青紅椒,蒜苗1根 調料:菜籽油,醬油,白糖少許,辣椒

步驟

1、青紅椒去籽切塊,蒜苗切段,豆腐乾切片。 2、煮鍋內放適量清水,加少許食用油燒沸,倒入青紅椒汆之斷生,撈出控水。 3、炒鍋上火,鍋熱倒入油,放辣椒醬炒出香味時,放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。 4、倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。


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