高粉: 87克， 全麥粉: 40克， 湯種: 33克， 黃油: 20克， 糖: 13克， 鹽: 2克， 奶粉: 5克， 雞蛋: 27克， 水: 28克， 酵母: 3克
1麵糰材料用後油法揉至擴展，室溫發酵至2倍大，分割成四等份，滾圓，鬆弛15分鐘
2鬆弛好的麵糰先整形成橄欖形，再搓成長條形，放在烤盤上，進行最後發酵
3最後發酵好後表面刷蛋液，再撒上馬蘇里拉奶酪
4烤箱預熱175度，中層，18分鐘，出爐後撒上干羅勒即可