花膠魚湯

原料

花膠: , 香菜: , 江魚仔: , 魚露: , 油: , 雞粉: , 薑片:

步驟

1將切好的花膠洗凈,飛水

2倒入電燉鍋中,注入適量的清水,通電,煲2小時

3將魚仔擇洗乾淨

4放入湯鍋中,倒入適量的清水

5蓋鍋蓋,大火煮滾

6裝小火煲30分鐘

7將魚仔撈起,倒入煲好的花膠

8倒入適量的橄欖油

9放入適量的雞粉

10倒入適量的魚露,煮滾,即可關火,撒上適量的香菜

11盛入湯碗中,上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……


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